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En este sitio web, encontrarás ideas de recetas KETO ESSENS.
Como sabes el programa KETO ESSENS cuenta de tortitas, papilla, batidos y tortillas, por lo que aquí te compartimos ideas de como variar los menús de tu programa KETO para que no te aburras y logres tus objetivos mientras de diviertes.
Buenos días, ¡Felicidades inicia tu programa KETO ESSENS!
Picar el ajo y la albahaca en trozos pequeños, cortar el calabacín en rodajas y los champiñones por la mitad. Poner en un bol, añadir una cucharada de zumo de limón y una cucharada de aceite, remover, añadir sal y pimienta. Cortar la pechuga de pavo en trozos de aprox. 1 cm de grosor, salpimentar y verter una cucharada de aceite de oliva. Cocinamos en la sartén la pechuga por ambos lados (aprox. 5 minutos por cada lado) y junto con ella también la mezcla preparada de calabacín y champiñones. Servimos la carne de pavo preparada junto con el calabacín y los champiñones.
Mezclar bien la carne de ternera picada con el huevo, el ajo, la cebolla tierna picada y el cilantro. Salpimentar. Amasar en forma de hamburguesas y cocinarlas por los dos lados con una cucharada de aceite de oliva. Hervir la coliflor hasta que esté blanda, triturar hasta que se quede como un puré, salpimentar y añadir una cucharada de cebollino. Las hamburguesas asadas las servimos junto con el puré de coliflor.
Quitar los tallos de los champiñones portobello y vaciarlos ligeramente, cortar los tallos en trozos pequeños. Calentar el aceite en una sartén, añadir la carne picada, el ajo machacado, el tomillo, la pimienta y la sal. Saltear durante unos 2 minutos y añadir los tallos de los champiñones cortados, el resultado de vaciar los champiñones y el tomate cortado. Rellenar los sombreros portobello con la mezcla resultante, echar cebolla picada y queso feta. Cocinar en el horno a 180 grados durante 20 – 30 minutos. Servir con lechuga fresca.
Cocer el brócoli en agua un poco salada de modo que esté ligeramente blando (aprox. 5 minutos) y escurrir. Batir los huevos con el queso, sal y pimienta. Untar con aceite una fuente de horno, añadir el brócoli y verter la mezcla de queso y huevos. Cocinamos en el horno a 200 grados hasta que esté dorado (unos 20 minutos).
Lavar y secar el filete de salmón, precalentar el horno a 185 grados. Colocar el filete en una bandeja de horno, untar con una cucharada de aceite, salpimentar.
Hornear durante unos 25 minutos. Retirar los extremos leñosos de los espárragos verdes, cortar los espárragos en trozos pequeños y saltearlos con una cucharada de aceite. Añadir orégano al gusto.
El salmón al horno se sirve junto con los espárragos salteados y espolvoreados con albahaca fresca.
Desmontar la coliflor en rosetas y triturarlas ligeramente en una batidora hasta obtener el tamaño de unos granos de arroz grandes.
Saltear el arroz de coliflor brevemente con 1 cucharada de aceite de oliva, salpimentar. Cortar la carne en tiras finas y saltearlas con la cebolla finamente picada junto con un poco de sal y pimienta.
Para terminar, añadir los tomates cherry cortados en rodajas. Mezclar todo junto con el arroz de coliflor y servir.
Saltear los taquitos de tofu con una cucharada de aceite por ambos lados.
Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas, tostar en una sartén con el resto del aceite.
Al terminar de tostar, añadir especias al gusto, salpimentar.
Cortar las vainas de judías verdes en trozos pequeños y cocerlas en agua sin sal hasta que estén listas, colar. Cortar el jamón en trozos pequeños.
Saltear brevemente las vainas junto con el jamón en una sartén con aceite de oliva, añadir el ajo machacado y la sal.
También se pueden añadir hierbas al gusto.
Salpimentar la trucha y cocinarla en una sartén con una cucharada de aceite por ambos lados hasta que esté dorada.
Desmontar la coliflor en rosetas y triturarlas ligeramente en una batidora hasta obtener el tamaño de unos granos de arroz grandes. Saltear la cebolla tierna con 1 cucharada de aceite de oliva, agregar el arroz de coliflor, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
Saltear la mezcla en una sartén hasta que la coliflor esté lista. El arroz de coliflor se sirve junto con la trucha a la plancha.
Cortar las verduras y el aguacate en trozos pequeños, salpimentar.
Añadir una cucharadita de aceite de oliva.
Mezclar todo con queso cottage y ya podemos servir una deliciosa ensalada fría.
Picar finamente el aguacate, mezclar con ajo machacado, zumo de limón, albahaca y salpimentar. Triturar o batir hasta obtener la consistencia de salsa pesto.
Cortar el pollo en trozos pequeños y saltear en una sartén con una cucharada de aceite, salpimentar.
Retirar ambos extremos del calabacín, con un pelador especial para hacer espaguetis de verduras rallar el calabacín (con la piel incluida).
En caso de no disponer de un pelador para los espaguetis de verduras, el calabacín se puede simplemente cortar en tiras finas longitudinales, pero esto requiere un poco de práctica.
Saltear los espaguetis de calabacín en una sartén con una cucharada de aceite durante unos 2 minutos, añadir el pollo asado y mezclar. Servir con puré de aguacate preparado.
Hervir los huevos hasta que estén cocidos, dejarlos enfriar y cortarlos en trozos medianos, escurrir el atún al natural, cortar el apio en trozos medianos, picar la cebolla finamente.
Mezclar todos los ingredientes, añadir aceite de oliva, salpimentar y servir.
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